Descrizione
La Montagnetta di Domenico Capello è una piccola realtà che in pochi anni ha saputo farsi notare, nonostante la concorrenza presente in Piemonte. L’azienda si estende su 15 ettari di terreno, di cui 10 coltivati a vigneto. La loro Bonarda piemontese frizzante è ottenuta da uve Bonarda Piemontese (85%) e piccole quantita aggiuntive di Croatina (5%) e Barbera (10%). Colore rosso rubino intenso. Profumo fruttato con note di frutta cotta. Gusto fresco, vivace, morbido, con una nota amara finale. Servire a temperatura di 16°C. Vino particolarmente indicato per accompagnare salumi, minestre asciutte, carni bianche e fritti. 12,5% vol.
