Descrizione
Costolette di Agnello Irlandese di primissima qualità. Ottime da cuocere alla brace. Perfette anche in padella o al forno.
Le costolette di agnello alla scottadito sono un secondo piatto saporito e gustoso. Il termine scottadito è tipicamente laziale ma le costine cotte sulla piastra sono un piatto molto diffuso sull’intero territorio nazionale. Scottadito fa riferimento al mangiare le costolette con le mani e allo scottarsi le dita per via del loro calore. L’importante è non cuocerle troppo, altrimenti si corre il rischio di renderle secche e dure.
