Descrizione
La Grappa di Barbaresco Sibona Riserva 2007 della Distilleria Sibona, ottenuta da vinacce di nebbiolo e avviata, dopo la distillazione, ad una lunga fase di affinamento, prima in acciaio e poi in legno, è un’edizione limitata e rappresenta una raffinata produzione di nicchia. Ambrata. Al naso è ricca e complessa, con note fresche di erbe balsamiche, cenni di frutta secca e miele e toni di cioccolato. Al palato è elegante, avvolgente, equilibrata e lungamente persistente. La Distilleria Sibona si trova nella zona del Roero, nel Comune di Piobesi d’Alba.
