Descrizione
La Grappa di Moscato Sibona Riserva 2010 della Distilleria Sibona, pluripremiata a livello nazionale e internazionale, è ottenuta da vinacce del tipico e famoso moscato delle zone storiche dell’albese e dell’astigiano. Per la sua produzione il grappolo d’uva viene diraspato e la vinaccia fresca è avviata in distilleria per procedere alla fermentazione accelerata, così da cogliere il massimo dei profumi e degli aromi; segue poi un lungo e affinamento in piccole botti di rovere. Ambrata. Al naso è ampia ed intensa e si esprime con i tipici sentori dell’uva moscato. Al palato è morbida, profonda, con un’impronta decisa di aromi fruttati. Lungamente persistente. La Distilleria Sibona si trova nella zona del Roero, nel Comune di Piobesi d’Alba.
