Descrizione
Il Vallon Rouge del Domaine Milan della Provenza è un vino rosso intenso e raffinato. Un’esplosione di mirtilli e olive coronata da un’intensa e selvaggia macchia mediterranea. Teso e succoso, un vino dai tannini levigati, di bella freschezza e forte personalità. Un vero e proprio glou glou. Dopo la diraspapigiatura e la macerazione sulle bucce per quattro/cinque giorni, la fermentazione spontanea avviene in tini di cemento e l’affinamento ha luogo negli stessi contenitori per quattro anni.
