Descrizione
Il Pecorino Pienza riserva è un formaggio prodotto con latte di pura pecora. La sua pezzatura è di circa 6 kg.
Conserva intensamente il gusto antico del formaggio. La tradizione è sempre viva nella sua produzione, grazie alla dedizione nel ricercare e curare ciò che di più prezioso e indimenticabile è stato tramandato dall’antica cultura contadina in ambito caseario. La sua stagionatura è di minimo quattro mesi.
È consigliato il consumo del cacio rosso di Pienza in purezza. Ottimo l’abbinamento con salumi come la Finocchiona o con il miele.
