Descrizione
Il Pinot Grigio Trentino Gaierhof proviene da appezzamenti situati nella zona collinare di Roverè della Luna e nelle colline di Pressano di Lavis, in Trentino. Tali appezzamenti sono allevati con la pergola semplice trentina in terreni franco sabbiosi e franco argillosi. La fermentazione avviene a temperatura controllata con l’utilizzo di lieviti selezionati, per una durata di circa 12 giorni, a cui segue un affinamento in acciaio.
Alla vista il vino si presenta di un colore giallo carico, brillante. Il profumo è fine, delicato e gradevole, tipicamente fruttato che ricorda la pera matura. Il sapore è secco, sapido, rotondo, pieno di carattere e armonico con una struttura equilibrata.
E’ ottimo come aperitivo, può accompagnare un antipasto di affettati, piatti a base di funghi, carni bianche e formaggi.
13% Vol.
