Descrizione
Vino raffinato, elegante, snello. Avvolgente nel suo aroma di sottile speziatura che gli viene dato dal lungo affinamento in botti di rovere; di gusto pieno e con un piacevolissimo fondo amarognolo. Colore rosso rubino piuttosto scarico, tuttavia caldo e brillante. Profumo intenso, garbato ma ben dichiarato. Sentori di sottobosco, ribes in particolare. Di sapore asciutto con un elegante fondo amarognolo. È perfetto con primi piatti, carni bianche e rosse, ma anche con formaggi di media stagionatura e persino pesci grassi. Da servire a 18° C e da stappare un’ora prima del servizio.
