Descrizione
Chicco medio ed affusolato di colore nero. In cottura sprigiona un aroma di pane appena sfornato. Il suo gusto delicato è ideale per antipasti, insalate e piatti a base di pesce. Tempo di cottura di 40 minuti. È dal 1899 che l’azienda Riso Val Serpe, situata nel cuore delle Grange Vercellesi, si dedica alla coltivazione del riso. Coltivano il proprio riso con un sistema agricolo di produzione a basso impatto ambientale, prevedendo l’uso razionale di tutti i fattori della produzione, dalla lavorazione del terreno al controllo delle piante infestanti, con lo scopo di ridurre al minimo l’impiego dei mezzi tecnici.
